Arroz de Pato

A minha carreira como cozinheira ainda é curta, como tal nunca tinha experimentado fazer arroz de pato. Mas quando vi a receita no Sabor Intenso não resisti em fazer.



Ingredientes:

1 pato
1 cubo de caldo de galinha
1 cebola
7 cravinhos
1 cenoura
600g de arroz (usei arroz vaporizado)
2 chouriços
Sal q.b.
Pimenta q.b. (não usei)

Preparação:

Coza o pato em cerca de 2 litros de água com um pouco de sal, pimenta e o cubo de caldo de galinha, a cebola com os cravinhos espetados, a cenoura e o chouriço. Deixe cozer entre 40 a 50 minutos.
Tire tudo para uma travessa e coe o caldo. Leve o arroz a cozer no caldo e rectifique de sal. Desfie o pato e corte um chouriço em cubinhos, e o outro chouriço em rodelas.Num tabuleiro espalhe metade do arroz e sobre este, espalhe o pato e o chouriço em cubinhos.
Cubra com o restante arroz, alise, e em cima coloque as rodelas de chouriço.Leve ao forno previamente aquecido em 200º entre 15 a 20 minutos.

(retirada de Sabor Intenso)

Novo Fórum

E mais um cantinho que foi inaugurado hoje :) Eu já me inscrevi e vocês?
http://strong-arte.forumeiros.com/

Leitura terminada

Já terminei o livro "Por trás do silêncio". Um livro 5 estrelas! O segundo melhor livro que li até hoje, pois o primeiro cabe a "Para a minha irmã" de Jodi Picolt.

De volta...

Depois de umas "fériazitas" pelos Algarves estou de volta ao meu blog e com imensas novidades!

Camisola com gelado

...e de uma t-shirt simples... passou a uma t-shirt customizada.

Continuação da minha toalha

Agora está assim:Vai demorar até terminar de a bordar. Afinal de contas ainda é grandinha (cerca de 1,60m x 1,30m) mas com paciência tudo se faz :)

E a minha toalha está assim...

Boa tarde!

Recortes de "Por Trás do Silêncio"...

" Já estive em todos os sítios onde costumamos brincar. (...) Espreitei debaixo dos ramos de cada um dos sete salgueiros, à espera de vos encontrar lá escondidas. Fui até à ponte de Lone Tree, uma arvorezita mirrada, caída sobre o riacho. Costumávamos atravessar o riacho por ali à vez, para ver quem era o mais rápido. Eu ganhava sempre. Também não estavas por ali. Percorri várias vezes o trilho de Spring Peeper Pond, certo de que vos encontraria às duas à procura de rãs. Mas também estava enganado. Não quero voltar para casa sem ti." - pág. 63

Toalha em Ponto de Cruz

O meu mais recente projecto : uma toalha bordada a ponto de cruz!

Leituras...

Comecei a ler o livro " Por Trás do Silêncio" de Heather Gudenkauf, que possui uma história lindíssima (mas triste).

"Aos primeiros raios da manhã, na sufocante atmosfera do Iowa, duas famílias acordam e descobrem que as filhas desapareceram misteriosamente durante a noite.Calli é uma menina meiga e muito sonhadora que sofre de mutismo seletivo, despoletado por um episódio trágico que a mergulhou no silêncio, ainda bebé. Petra é a sua melhor amiga, alma gémea e voz. As famílias de ambas unem-se no desespero pela ausência das filhas, mas, à medida que o tempo passa, a união e o apoio mútuo dão lugar à suspeição. E a resposta revela-se trancada no silêncio dos mais interditos segredos de família."